泰國知名的啤酒品牌singha beer~在曼谷東北方的KAO YAI (大山)也有一座很詩意"葡萄酒"莊園~!!


PB valley 的葡萄酒莊園,不僅可以用餐品酒,它的來頭也不小~!!這裡可是泰國知名的啤酒品牌singha beer的大老闆所開設!!

他老大可是下了重本在KAO YAI這個酒莊,他從1989年就在最適合葡萄生長環境的KAO YAI,買下大片的土地,並且從德國,法國,西班牙等等國家的的葡萄生產去作研究與嚐試是否在熱帶國家也可以種植出品質優良的葡萄,且可以釀酒.1997年正式將這座釀酒廠完工~!!採用最高科技的地下控溫釀酒處以及法國的橡木桶來生產葡萄酒~!!

PB葡萄莊園的釀酒創舉,跌破許多品酒專家的眼鏡~!!竟然可以在非Wine Belt(南、北緯的30-50度之間)也可以釀出頂級的紅酒~!!這堪稱是東南亞的葡萄酒的先驅啊~!!!

 

(喝酒過量 有害健康)

PB自釀葡萄酒~ 


新鮮直送的葡萄汁!!!是我喝過最純最天然以及最好喝的葡萄原汁!!!同行的美食部落客(大方)一口氣灌了五六杯~!!

當然~就些都是基本的,隨著KAO YAI的發展觀光,PB莊園也有餐廳以及RESORT!!但這次的參觀是以餐廳為主,所以就來介紹一下餐廳吧~!!

Great Hornbill Grill Restaurant (大嘴鳥 燒烤餐廳)

(註:KAO YAI 大山,這地方好像大嘴鳥是它們這區的代表動物,到處都可看見大嘴鳥的圖案LOGO)

超級氣派的迎賓大廳~餐廳有分室內以及室外區~還有宴會用的包廂!!走的風格很歐式且精緻!!

可以望著一大片葡萄莊園的用餐環境~真是太享受,太愜意啦!!!

餐盤也很講究~不愧是啤酒大老的作風~樣樣都要高級奢華~!!


現點現烤的排餐~

這應該是走義大利風格的烤PIZZA爐吧??? 餐廳中一共有超過100種國際美食以及泰式異國風料理~!!


OK~來囉!!! 我點用的是牛排餐~看起來還不賴啦,但個人是覺得有點烤太熟~可能是沒跟點菜的人講清楚吧~

這是雞排~口感比牛肉更好!!!



半熟蛋的凱薩沙拉~也還不錯吃!!

整個餐廳的外觀,可以在這裡灌紅酒發呆一整天~好酥胡啊!!


從餐廳望出去的就是這一大片的葡萄園


走進葡萄園~讓我想起一部前一陣子看過的泰國偶像劇~

餐廳的營業時間也很酷~可能是因為有RESORT在這邊的關係,每日從上午9點就開始供應早餐囉~!!平日晚上營業到晚間八點,周末假日營業到晚間十點!!

當然~這樣高貴不貴的葡萄酒~當然一定要入手的!!!不過因為勞倫斯個人不愛喝酒,於是只買了天然葡萄原汁><

官網:http://www.khaoyaiwinery.com/en/restaurant/res.html

 

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